炸鸡排

炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
鸡蛋
2个
盐
2g
生粉
适量
面包糠
适量
黑胡椒粉
适量
柠檬
3片
鸡胸肉
一块
苹果
半个

炸鸡排做法步骤

1
鸡胸脯一块，片成1厘米厚度左右，再用刀背敲打鸡片，能变得松软更入味，我买了12块钱的胸脯，能片好多，还多了些边角料，可以炒鸡丝。
2
然后就是腌制啦，每一片撒点盐，放切成片的蒜头，撒点胡椒粉，间或中间放一片柠檬，我一共才放了三片，太多可能会有点酸。最后加点料酒。
3
我还加了半个切片苹果，这样鸡排会增加微微的酸甜清香，然后保鲜膜盖好可以安心等待了，大约1小时左右，我是放入冰箱放了3个小时～
4
炸的时候到啦，腌好的材料用少许生粉抓一抓，这样肉质更加嫩滑，然后热油到7.8分后，拿取一片肉裹一层蛋液，裹一层面包糠，就可以下锅啦，两面金黄就大功告成了
5
配上番茄酱，绝配哟

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