土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

排骨
一斤
土豆
一斤
干辣椒
两个
蚝油
适量
大蒜
5瓣
香叶
5片
八角
4个
生抽
适量
白糖
一勺
老抽
适量
食用油
适量
生姜
一小块

土豆烧排骨做法步骤

1
土豆切滚刀。水泡着
2
备好香料
3
加点料酒和姜片冷水过浮油。捞起来沥干备用
4
干锅烧油。放香料姜片爆香。然后把排骨炒到微黄。放糖。生抽。酱油上色。继续翻炒几下加入水末过排骨。放泡好的土豆。放点盐大火烧开。中火盖上盖子焖到收汁。再放点生粉收酱。就可以起锅了

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