水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
少许
酱油
1勺
盐
少许
葱花
少许
豆瓣酱
1勺
里脊肉
300g
白菜
1颗
姜蒜末
1勺
火锅底料
适量
红薯淀粉
1勺
干辣椒棉
1勺

水煮肉片做法步骤

1
准备食材，里脊肉切片
2
姜切片，大葱、辣椒切小段，蒜葱切末
3
倒入料酒、酱油、淀粉和蛋清，搅拌均匀
4
锅中烧热，倒入食用油，油热后加入姜蒜葱、小米椒，炒出香味
5
然后加入豆瓣酱和火锅底料，继续翻炒，炒的差不多以后，加入两碗清水
6
水开后加入白菜，煮3分钟左右，不用煮的太软
7
煮好后倒入碗中，再将肉片倒入锅中，煮好后捞出
8
加入干辣椒，花椒，蒜末，白芝麻和少许辣椒粉，淋上热油
9
最后撒上少许葱花即可~

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