烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
5瓣
酱油
一勺
盐
少许
鸡精
半勺
淀粉
一汤匙
白糖
一勺
圆茄子
2个

烧茄子做法步骤

1
茄子去皮切大约1厘米厚的片，然后两面切刀口，如上图！
2
炸茄子，油热下锅，中小火炸！
3
炸好可以控控油
4
切蒜末，调汁（淀粉、白糖、酱油、鸡精、盐、适量清水）
5
热锅，因为炸好的茄子本就有油，所以可以直接倒入炸好的茄子，翻炒倒入调好的料汁，均匀后放入蒜末就可以了！
6
完成！

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