空气炸锅烤茄子

空气炸锅烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
1勺
大蒜
5瓣
青椒
半个
生抽
1勺
茄子
1根
锡纸
1张
热油
少许
盐和糖
少量

空气炸锅烤茄子做法步骤

1
由于空气炸锅容量有限，尽量选择短肥型长茄哦，我这个就是根长的，只能切两段两次来做
2
茄子中间切开（底部皮不要完全切透），外皮刷一层油，放入空气炸锅，温度160，时间10分钟，5分钟后取出，将茄子中间分开，皮朝上继续烤5分钟
3
烤茄子过程中制作烤茄子l料汁，蒜5瓣、尖椒半根切成碎末，加入辣椒粉、生抽、蚝油、盐、糖，然后加入热油，搅拌均匀（料汁可以根据个人口味喜好做调整哦）
4
10分钟后如图，可以看到皮皱分离状态
5
将茄子翻过来，用刀划开茄子肉而不划破茄子皮，方便入味
6
将调好的料汁均匀涂抹在茄子上，设定温度145，烤制时间5分钟
7
取出装盘就可以吃啦
8
真的是太好吃了

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