红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
酱油
适量
大蒜
3瓣
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
植物油
适量
茄子
3个
大葱
适量
辣豆瓣酱
1勺
红烧茄子做法步骤
1
把茄子切成滚刀块，把葱姜蒜切成末备用
2
在锅里多到一点油，炸一下茄子
3
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用炸完茄子的油锅，放一点油，放入葱姜蒜末爆香然后放入辣豆瓣酱，翻炒之后倒入茄子，加入酱油 白糖 ，继续炒，放一点水 盖上盖子焖一会，等到水快干了，加入盐，炒一会，出锅之前放一点鸡精
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