飘香鳝鱼
主料
香油
5克
盐
1克
蒜末
适量
鳝鱼
250克
干辣椒丝
适量
芝麻
适量
花椒油
5克
葱丝
20克
嘉豪鸡汁
3克
干葱末
适量
陈皮末
若干
飘香鳝鱼做法步骤
1
鳝鱼处理后切成丝状，吸干水分，用盐和嘉豪鸡汁腌制待用。
2
油爆香各种辅料，下鳝鱼丝和葱丝翻炒，用嘉豪鸡汁和花椒油调味炒熟，淋入香油，撒上芝麻即可。
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