家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

主料

胡萝卜
适量
郫县豆瓣酱
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
豆腐
适量
尖椒
适量

家常豆腐做法步骤

1
豆腐切三角块，胡萝卜及尖椒切片。葱姜蒜切碎备用。
2
起锅，先将豆腐煎至两面金黄备用。
3
葱姜蒜炝锅。
4
放入一勺郫县豆瓣酱炒香。
5
再放入胡萝卜及尖椒翻炒片刻。
6
最后放入煎好的豆腐，翻炒均匀。
7
放入盐、糖、鱼露及一点点清水，小咕嘟一下，最后水淀粉勾芡，滴几滴香油出锅。

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