鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
醋
适量
盐
适量
白糖
适量
木耳
适量
辣椒酱
适量
肥肉
250g
大辣椒
适量
生抽料酒
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
先把洗净的肥肉沿纹路切成丝状，放入盘中加料酒、淀粉用手抓匀。
2
放入油锅中炸至泛黄，捞出备用。
3
调汁，拿一小碗清水调入醋，生抽，盐，白糖（可根据喜好来，但初做的话就先少放点儿，自己试着来）
4
将先准备好的葱，姜放入油锅中爆炒，再放入已备好的胡萝卜丝，木耳丝，大辣椒丝，炒至8分熟时放入肉丝。
5
翻炒一会儿，倒入已调好的汁和辣椒酱，煮至沸腾，再小火炖一儿入味。就可以出锅了。

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