自制冰淇淋

自制冰淇淋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
白砂糖
100g
牛奶
500ml

自制冰淇淋做法步骤

1
就这几样食材，简单吧，鸡蛋只要蛋黄，（有个破了，嘿嘿）
2
把白砂糖全都放进蛋黄里，然后打发
3
鸡蛋和白砂糖打发成乳白色，没有打蛋器可以用筷子，不过会很累的
4
把牛奶放到锅里，煮到微开，关火
5
然后用勺子慢慢把牛奶倒进蛋黄液里，边倒边搅，注意，不能一下全倒里哦（因为牛奶太热，蛋黄会结块的）
6
把混合好的蛋液，倒进锅里，煮到微沸。倒出来装到容器里凉凉，放进冰箱，喜欢细腻一点口感的，可以一小时取出来搅拌一次，不搅一直冻着也行
7
这是冻好的，嘿嘿，刚用勺子舀了记下才想起来拍照
8
当当当当，怎么样，还不错吧
9
可以根据自己的口味加点果酱，我做的匆忙，家里没有果酱了

菜谱做法推荐