海底椰南北杏川贝母排骨汤

海底椰南北杏川贝母排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
500g
盐
适量
姜片
适量
银耳
15g
陈皮
1g
蜜枣
18g
北杏
5g
川贝母
8g
海底椰
25g
南杏
15g
鳄鱼肉干
20g

海底椰南北杏川贝母排骨汤做法步骤

1
备好所有材料
2
鳄鱼肉干加姜片浸泡1小时（加姜片一起泡可以去腥），陈皮浸泡约20分钟（待陈皮完全发软，用刀把里面的白色囊和黑色边刮掉），银耳泡30分钟。川贝母可砸成粉末或碎粒功效更好（我怕苦，就没有这么处理），南杏、北杏、海底椰、蜜枣清洗一下就可以了。
3
鳄鱼肉干加姜片飞水去腥
4
排骨飞水后放入炖盅中，将所有处理好的材料都放进去，加入姜片（也可不加）和适量的水，慢炖1.5~2小时，起锅前加入适量的盐调味即可。
5
一款滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳的保健汤水就OK了。

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