私房耗油茄汁排骨

私房耗油茄汁排骨菜谱做法

主料

排骨
一份
豆瓣酱
一勺
西红柿
一个
蒜瓣
两个
浓汤宝
一勺
耗油
三勺

私房耗油茄汁排骨做法步骤

1
本人太懒了，这是洗干净用油炸过的仔排，油炸的排骨，可以把排骨多余的油分逼出，这样排骨一点不腻
2
用炸排骨的油炒切碎的西红柿，铲子顺着一个方向滑动，这样西红柿一会就成了糊状，这时候将切碎的蒜瓣加入，放三勺耗油
3
做好的酱汁乘起，锅里放之前炸好的的排骨，加开水没入排骨，开中火慢炖
4
水快干时加入事先做好的茄汁，放一勺浓汤宝，我用的是鸡汤那款，加一勺豆瓣酱，放一点点的盐，因为之前茄汁里有耗油，豆瓣酱里也有盐分，所以加适量的盐就可以了
5
装盘了

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