土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
大蒜
4瓣
盐
少许
八角
2个
鸡精
少量
生抽
一勺
生姜
4片
五花肉
500g
芡粉
适量
小土豆
6个

土豆红烧肉做法步骤

1
把买来的五花肉切成小方块，然后放在一边
2
把油倒入锅中等油热，然后放入冰糖适量（刚忘啦写啦），把冰糖炒融化至冒泡后马上倒入肉，进行翻炒，让肉上色
3
等肉上色后放入姜片，大蒜继续进行翻炒，直到肉炒出油后倒入凉白开，大火等水烧开，倒入生抽和料酒后翻炒一下转小火，放入花椒和大料，盖上盖子，等到肉有点耙后放入土豆，继续盖上盖子继续炖
4
肉熟后放盐和鸡精进行翻炒，到入芡粉水进行勾芡，再翻炒几下就可以装盘出锅啦

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