香酥炸鸡排
香酥炸鸡排菜谱做法
主料
胡椒粉
适量
糖
一大勺
鸡蛋
一个
盐
一小勺
生粉
适量
面包糠
适量
鸡胸肉
整块
料酒两大勺
适量
香酥炸鸡排做法步骤
1
将鸡肉洗净片大片，用糖，盐，胡椒粉，料酒，腌渍入味，我一般是头天晚上腌，第二天做
2
准备好生粉，蛋液，面包糠，依次排好队
3
将腌制好的肉片依次沾上生粉，蛋液，面包糖后摆在盘中备用
4
起锅热油，中火，将肉片炸至两面金黄，沥油出锅，改刀装盘，可沾甜辣酱口味更佳
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