水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

姜
小块
大蒜
3瓣
猪肉
250g
豆瓣酱
2勺
生菜
2棵
黄瓜
一根

水煮肉片做法步骤

1
将肉上淀粉码十分钟
2
垫菜洗净（生菜，黄瓜切丝），加油入锅烧热。
3
将姜蒜花椒放入锅中，蒜金黄放入豆瓣酱，干辣椒炒至微焦。
4
加水烧开，放入肉片，煮2分钟。捞起。
5
将垫菜过水捞出，垫入碗底，肉片放上面倒入汤汁。
6
将辣椒面，花椒粉，蒜末放在上面，另烧开适量油淋上面，撒上葱花，完成。

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