西红柿打卤面

西红柿打卤面菜谱做法

主料

味精
3克
鸡蛋
3个
花生油
20克
精盐
5克
水淀粉
少许
西红柿
80克
小油菜
1棵
手擀面
200克

西红柿打卤面做法步骤

1
鸡蛋打散放在碗内搅匀，西红柿洗净切块，油菜洗净备用。
2
锅内放少许油，油热后放入鸡蛋炒散后放入西红柿，翻炒内下，添入适量水大火烧开，汤开后调入味精和精盐，放入油菜稍煮，勾芡后出锅。
3
手擀面放入沸水锅煮熟，捞起用凉水冲凉装入碗中。
4
将西红柿鸡蛋卤浇在面条上既可。

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