不辣的水煮鱼片

不辣的水煮鱼片菜谱做法

主料

蛋清
一个
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
清水或高汤
适量

不辣的水煮鱼片做法步骤

1
切鱼片
2
腌鱼片30分钟以上 盐、料酒、姜、胡椒粉和鱼片混合抓匀，最后加蛋清和淀粉腌制，入冰箱冷藏
3
腌好的鱼片
4
油锅热油后放蒜泥和一勺郫县豆瓣酱炒香
5
加高汤或清水煮，调味
6
烫青菜 捞出铺在容器里
7
烫鱼片，只需1-2分钟，鱼片发白就可以了
8
捞出鱼片铺在青菜上面
9
撒上胡椒粉、蒜泥和葱花，淋上热油
10
滋滋滋 满屋飘香了

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