停不了嘴的糖醋排骨

停不了嘴的糖醋排骨菜谱做法

主料

料酒
一汤勺
排骨
两根
冰糖
三汤勺
八角
两个
生抽
两汤勺
生姜
一小块
陈醋
四汤勺

停不了嘴的糖醋排骨做法步骤

1
排骨斩小块
2
冷水入锅，放几片姜
3
去掉血水和肉腥。不用焯太久，焯出血水就行了！捞出沥干水分备用
4
锅里倒一点油，放几片生姜
5
把排骨放进去翻炒至稍黄，注意不要炒太久，不然口感会很老
6
先放1勺料酒
7
再放2勺生抽
8
3勺冰糖（冰糖我没敲碎，大概放的）
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4勺醋，勺就是普通的汤匙，具体根据排骨的量来调整，反正这四种调料就是按这个比例来！糖和醋可根据自己口味调整（三勺醋，四勺糖也是可以的！）
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最后放两颗八角，炒匀
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加入开水，加到差不多没过排骨的高度
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大火烧开后倒入九阳铁釜电饭煲内，选择煲汤程序， 最后起锅时大火收汁！收汁时要不停的快速翻炒
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成品图
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成品图

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