花胶鸡排骨汤

花胶鸡排骨汤菜谱做法

主料

糖
适量
盐
适量
火腿
30g
鸡
半只
肋排
半斤
咸肉
100g
花胶
9只小

花胶鸡排骨汤做法步骤

1
花胶泡发：干花胶水冲洗一下，锅里烧开水，加入姜片和干花胶，滚2分钟，关火捞出入冷开水浸泡6到8小时，取出冲洗干净，剥掉表面的黄黄的油，备用
2
鸡清洗干净，和肋排一起川水去血末，水开了捞出把表面的脏东西洗干净。 电子煎药壶中加冷水，放入鸡和肋排，再放入切块的咸肉，火腿片，葱姜黄酒。
3
按煲汤，开始烧，2个半小时。
4
到离关火1小时的时间把花胶放下去一起煮
5
最后快完成时按口味加糖和盐调味

菜谱做法推荐