面包机和面蒸馒头

面包机和面蒸馒头菜谱做法

主料

糖
一小撮
盐
一小撮
面粉
5杯
水
360毫升
酵母
2小勺

面包机和面蒸馒头做法步骤

1
还是做面包步骤，先放水，然后一个角放盐，一个角放糖，面粉铺在水面上，中间用手指点一个坑，把酵母放进去。选发面团程序（1小时30分）。
2
取出面团，反复按揉。用刀切开，横截面没有大气孔时，揉圆整形。放入锅中静置20分钟。
3
开火蒸20分钟，然后关火，三分钟后再打开锅盖。

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