酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
蒜
三瓣
料酒
一勺
花椒
两小勺
干辣椒
八只
盐
一小勺
蛋清
一个
淀粉
三小勺
白胡椒粉
适量
酸菜
250g
大葱
一小段切
草鱼
一条或者袋装
莴笋
半根切丝
豆芽
一把
喜欢的加粉条
我忘了泡

酸菜鱼做法步骤

1
热锅爆香姜蒜然后加酸菜笋丝
2
下冷水淹没菜，水开下豆芽莴笋
3
全部菜捞出来然后下胡椒粉，盐，蛋黄兑水一碗搅拌，千万不要浓稠，然后下水里开了下鱼，一片一片下。
4
熟了捞出放菜上。
5
把花椒干椒葱热油爆香最后淋鱼上
6
丢香菜，搞定。楼下有菜谱。
7
就算搞定啦。

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