芹菜炒嫩豆腐干

芹菜炒嫩豆腐干菜谱做法

主料

盐
小半勺
芹菜
2棵
油
适量
生抽
1勺
姜丝
适量
干辣椒末
少许
豆腐干
3块

芹菜炒嫩豆腐干做法步骤

1
芹菜、姜丝洗干净切好备用
2
嫩豆腐干切块
3
锅烧热放姜丝炒香，下干辣椒末炒片刻，放盐，下嫩豆腐干，因为嫩豆腐干容易碎，不需要经常翻动，一面炒香后再翻面，翻面的动作轻些，另一面也炒香放入生抽拌匀，炒片刻盛起。
4
洗锅烧干，放少许油，下芹菜翻炒，芹菜即将炒好时，放入炒好的嫩豆腐干拌匀即可起锅。
5
吃起来香辣鲜嫩，很好的一道家常菜！

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