干锅松花菜爆灌肠

干锅松花菜爆灌肠菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
5瓣
盐
适量
灌肠
一根
味达美酱油
适量

干锅松花菜爆灌肠做法步骤

1
菜花洗净，掰下来成条，其茎枝部分也不浪费，切成5mm宽的条。蒜切末。
2
灌肠就是我们过年时常吃的灌肠，在肉店或超市也很容易买到。因为很咸，所以用一小根就可以了。斜刀切细片。
3
锅中倒油，炸花椒出香捞出，放蒜末爆香，倒入菜花煸炒。
4
菜花90%的成分是水，所以翻炒时会有很大的声音。翻炒至锅中声音不那么大时，菜花基本已变绿断生，此时加一勺味达美，调入适量盐，翻炒均匀。
5
将切好的灌肠放进去，加一点水，翻炒均匀至肠浸水，即可出锅。

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