玫瑰腐乳猪蹄

玫瑰腐乳猪蹄菜谱做法

主料

猪蹄
2个
玫瑰腐乳
适量

玫瑰腐乳猪蹄做法步骤

1
剁好块的猪蹄放入加了料酒，姜片的冷水锅，大火烧开，煮至出浮沫后捞出
2
把焯好水的猪蹄冲洗干净沥干水分备用。玫瑰腐乳加一大勺腐乳汁一起捣碎
3
热锅上油，油热后放入沥干水的猪蹄炒至表面微黄。加入葱、姜片，八角炒香，加少许料酒
4
倒入腐乳汁翻匀，加入老抽，冰糖，加没过猪蹄还略多的清水
5
大火烧开后转小火烧约1个小时至猪蹄软乱，再转大火收汁，出锅撒上葱花即可

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