水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鲤鱼
750g
食用油
100g
辣椒粉
适量
黄豆芽
若干
水煮鱼调料包
适量，依个人口味

水煮鱼做法步骤

1
第一，把鲤鱼洗净掏空，片下鱼肉，剁下鱼头，鱼骨。由于之前没拍照片，只能简单说下。
2
把剁好的鱼放在碗中用鱼粉跟料酒拌匀，鱼粉就是在超市买的水煮鱼调料、初级学的这样简单。
3
把豆芽清炒一下
4
锅里放入差不多800克左右的水，倒入调料大火煮开，然后把鱼头先放里面，水能刚盖过鱼头就好。
5
煮差不多三到五分钟，加入其他的鱼头和鱼骨，我用大火烧开
6
拿出之前炒好的豆芽
7
把锅里的鱼捞出装盘
8
放上干辣椒面，把油烧热，浇道碗上面
9
当当当，美味可口的水煮鱼就做好了。开吃吧！辣椒可根据自己口味添加，我放的较少

菜谱做法推荐