土豆番茄牛腩

土豆番茄牛腩菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
土豆
1个
糖
适量
盐
适量
生抽
适量
姜片
2片
番茄
1个
牛腩
100g
葱段
3段

土豆番茄牛腩做法步骤

1
牛腩过冷水去血，锅中加水、姜片、料酒，加入牛腩，煮出血沫后捞出。
2
番茄洗净，背面切十字痕，在热水中烫掉皮后切滚刀块。土豆洗净去皮，切滚刀块，小块。
3
锅中加油，放入葱段、炒出香味后，加入西红柿、炒成西红柿汁，加入牛腩、土豆后加入适量的水，大火烧开后转中火，煮40分钟。看情况加入生抽调色，出锅前加入盐。

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