芝麻蛋黄饼

芝麻蛋黄饼菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
30g
黑芝麻
一把
全蛋
1个
低筋粉
60g

芝麻蛋黄饼做法步骤

1
准备食材，有一点点蛋清也不影响的
2
将蛋黄打散，打到起泡
3
加入三分之一的糖，继续打发
4
变得浓稠发白了，第二次加入三分之一的糖
5
第三次加完剩下的糖(流下来的蛋液不会马上溶于下面的液体时)
6
打到这个程度就可以了，蛋液不会很快掉落
7
将低筋粉倒入蛋液，还有烤好的黑芝麻一起，没有硅胶勺，我就用饭勺搅匀。注意每一勺都要从底部抄起，动作要清要快，以免消泡。
8
倒入裱花袋内，烤箱预热180度。烤盘内铺上油纸，挤出一个个圆形
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刚挤出来的不规则形状，会自己流动均匀的，我做的也不标准哈！180度上下火烤十五分钟，表面上色，底部不沾油纸即烤好了。
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蛋香四溢，咬一口，就是小时候的味道。
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接下来又用蛋糕模做了几个，三分之一的量即可，会膨胀的。
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也很漂亮，蛋糕模的可以多烤两分钟
13
全部烤完之后再来杯果汁，吃吃吃，喝喝喝

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