自制猪扒

自制猪扒菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

瘦肉
适量
蒸鱼豉油
适量
味极鲜
适量
黑椒酱汁
适量

自制猪扒做法步骤

1
冻一下更好切片哦，薄一点更容易腌制和煎熟哦。上次买牛排带的黑椒酱汁，加入一点味极鲜和蒸鱼豉油腌制猪肉片，黑椒酱汁如果没有可以参照 君之 的博客制作，该酱汁也适合烧烤用哦，很美味。 忘了一点，腌制的时候可以用叉子在肉片两面扎一下，更容易入味。我只腌制了十几分钟哦！
2
不粘锅，加黄油开始煎制吧！没有黄油，植物油也可以。
3
大火煎制两面，转小火煎熟即可。腌制的酱汁也不会浪费哦！在锅里变稠都会敷在肉片上。猪扒比牛排更容易被小孩咀嚼哦！用里脊肉的话，火候可以轻一点。
4
煎制过程会有汤汁出来，用肉片擦去，浓浓的汤汁就会附着在肉片上，两面焦一点也很好哦
5
不摆盘了，卖相差了点，孩子们等不及了。嘿嘿……
6
吃货来不及用刀切，就抢走最后一块了。味道真的棒棒嗒。

菜谱做法推荐