红炖牛尾

红炖牛尾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

西红柿
3只
老抽
适量
洋葱
适量
红葡萄酒
适量
牛尾
适量
黄油或橄榄油
适量

红炖牛尾做法步骤

1
牛尾洗净入沸水焯一遍去血水，取出沥干；
2
锅内入适量黄油或橄榄油，加入洋葱碎煸香，入牛尾煎至呈金黄色后，
3
喷入适量红葡萄酒，2，3只切开的西红柿，煸炒至西红柿发软；
4
入适量老抽，炒匀颜色后，加入适量开水，没过牛尾为准；
5
盖锅盖，大火开锅后，转为文火闷炖4-5小时即可。

菜谱做法推荐