鱼香茄子

鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
香油
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
茄子
适量
泡椒
适量
肉末
适量

鱼香茄子做法步骤

1
茄子切成条状、在滚水里煮一下、稍微变颜色就好
2
锅底淋点油、把煮好的茄子摆盘好
3
另起一个锅炒香蒜、泡椒、姜、肉末、倒入碗儿汁（酱油、醋、糖、盐、花椒粉、水少量）
4
淋在茄子上小火炖一下、然后勾芡大火收汁儿、放上点香菜、和香油和辣椒油、

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