蓝莓蛋挞

蓝莓蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
200g
淡奶油
200g
低粉
15g
蛋黄
4个
糖粉
60g
炼奶
15g
挞皮
20个

蓝莓蛋挞做法步骤

1
蛋黄4个打入大碗中
2
用的这种淡奶油，一个中国字都没有，也不知啥牌子啊，但不错
3
加入牛奶，淡奶油，低粉，糖粉，炼乳，用手动打蛋器抽打
4
搅拌均匀
5
用细网筛多过滤几遍挞水，让它顺滑无颗粒
6
20个挞皮放在烤盘上，烤箱预热180度5分钟
7
倒入挞水，放入蓝莓，正好烤箱也预热好了，先放入最下层烤10分钟，上下火
8
快好时我还加了芒果
9
然后移至中层，220度6-8分钟，如果嫌颜色不够，可以移至最上层，烤1-2分钟，完成！

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