煎薄饼

煎薄饼菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

饼

主料

鸡蛋
适量
白糖
适量
面粉
适量
牛奶
适量

煎薄饼做法步骤

1
5g白糖+65g面粉+70g牛奶+蛋黄，搅拌均匀。
2
搅拌好了。
3
15g白糖，分两三次加入一个蛋清，打发到湿性发泡。
4
打发好的蛋清。
5
1/3的蛋白加入蛋黄糊，上下翻搅。
6
蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白中，翻搅均匀。
7
搅拌好的糊糊。
8
平底锅擦油，舀一勺面糊（大小随意）。
9
切记：一定要最小火，不然容易煎糊哦！
10
红豆沙和蜜豆（你也可以用果酱什么的）。
11
涂上豆沙蜜豆，再盖一块饼。做好了～
12
看起来不错吧。
13
就是这样。
14
松软可口。
15
好吃～

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