圆白菜肉烫面馅饼

圆白菜肉烫面馅饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
250g
香葱
5根
肉馅
250g
圆白菜心儿
一个

圆白菜肉烫面馅饼做法步骤

1
圆白菜心儿。洗净。
2
切沫
3
面粉里放点油，一会用75度水烫一下，做成烫面的。
4
OK，一会凉了揉成团就行了。
5
特意买了点肥肉，炼点大油，想找回原来的味道。
6
肉馅，大油，香葱，盐，酱油，鸡精，花椒水
7
跟切碎的白菜混合。。。。。
8
擀个大皮，馅放中间。
9
包成大包子形状，
10
反过来慢慢压匀，注意不要漏了。这是压完的正面。
11
反面，千万不要压漏了。
12
锅里放油，煎至两面金黄，七八分钟左右，小火，注意。不要油特别热的时候放进去，那样。一下子就糊了。
13
熟了，金黄金黄的。
14
薄皮大馅
15
特写，够薄么？皮是脆滴哟。。。。。。

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