清炒花蛤

清炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

香菜
1棵
姜蒜
适量
蛤蜊
500g

清炒花蛤做法步骤

1
蛤蜊吐沙洗净，姜蒜切片，香菜切段；
2
热锅热油爆姜蒜出香味，放蛤蜊；
3
烹料酒或者啤酒去腥，大火炒出水汽；
4
蛤蜊张嘴吐肉，调盐、糖入味；
5
撒香菜段，肉嫩鲜香的清炒花蛤就可以出锅盛盘了。

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