硬身版提拉米苏

硬身版提拉米苏菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
50克
淡奶油
200ML
水
100ML
蛋黄
2个
吉利丁片
2片
咖啡酒
25ML
马斯卡彭芝士
250克
防潮可可粉
适量
银珠
适量
巧克力牌
适量

硬身版提拉米苏做法步骤

1
蛋黄加糖打散,加入热糖水(糖和水一起煮沸)搅拌
2
马斯卡彭芝士打软
3
慢慢中入蛋水中,搅拌均匀
4
混合6分发淡奶油,7寸模放入6寸手指饼,刷咖啡酒糖液,倒入一半芝士糊
5
再放一块6寸手指饼底,刷咖啡酒糖液,倒入剩下的芝士糊,冷藏一夜
6
脱模后用奶油装饰,筛防潮可可粉,洒银珠,摆上巧克力生日牌

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