鳝丝面
主料
胡椒粉
小半匙
料酒
2匙
葱花
2匙
生菜
1颗
姜丝
1匙
精制油
适量
绿豆芽
小半碗
面条
1碗
青红椒丝
小半碗
老抽酱油
1匙
鳝丝
1碗
三碗水
750ml
鳝丝面做法步骤
1
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鳝丝洗净切段后备用；生菜和豆芽也事先洗净后备用。面条綽水备用。
2
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姜丝爆香后加鳝丝煸炒，加料酒爆香。加入三碗水煮沸后加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝搅拌直至溶解，放豆芽和青红椒丝，改小火煮。
3
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用胡椒粉和酱油调味，把鳝丝和汤汁淋在面条上，撒葱花，并将生菜烫熟后放在面条上即可。
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