宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1根
鸡胸肉
一块（约150g）
荷兰小黄瓜
2条
去皮熟花生
适量

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡肉切丁，加老抽生抽鱼露五香粉和一点生粉拌匀腌制。
2
黄瓜和胡萝卜也切丁。我还泡了几个香菇也切丁，忘拍了。
3
将所有蔬菜丁下油锅翻炒，油稍微多放点。翻炒优点边缘金黄了放点盐先让蔬菜入点味。
4
然后将蔬菜扒拉到一边，锅中还有点油（如果油少了可以再加点），将腌好的鸡丁倒入快速翻炒散开。
5
同时小碗调好生抽鱼露，再放一点点生粉调匀。
6
将调好的汁倒入锅中快速翻炒至黏稠，马上加入一点花生起锅。
7
起锅之前我又加了几段葱白段。装盘开吃。

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