马蹄虾饼

马蹄虾饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
葱
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
淀粉
1勺
豆腐
适量
面粉
1勺
白胡椒粉
适量
虾
适量
马蹄
适量

马蹄虾饼做法步骤

1
虾去泥肠切丁，马蹄切丁，压碎豆腐后，（我用了半盒豆腐，一盒就太湿了）加入料酒，盐，白胡椒粉和葱末以及一个鸡蛋
2
搅匀
3
一勺面粉和淀粉拌匀后加到虾肉里面搅拌，当然要根据湿度来加，太湿再加粉。
4
这样的湿度，只能干不能太湿，不然很难成形
5
平底锅内放少许油煎虾饼：用勺子舀一勺放倒锅里，然后用铲子压压平
6
煎至两面金黄就好了，注意火不能太大，容易焦
7
很成功，大受欢迎

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