咸金橘

咸金橘菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
粗盐
两袋
金橘
适量
空罐头瓶
两个
厨房专用纸
适量
真空塑料封膜
适量

咸金橘做法步骤

1
金橘，金灿灿的哈，买回来用盐搓下在清洗，怕有果腊，毕竟是入口的。
2
厨房专用纸一张，用来吸除金橘表面水份的。
3
晾晒，这不是全部的金橘，我的分的两次晾晒，架子小搁不开啦
4
等待金橘晾干的时候准备盐，就是粗盐哈，大连这边靠海有这种盐，没有的小伙伴别着急，有种什么雪花盐也可以哒，还没有的，食盐也可以哈。超市均有销售哒。
5
金橘晾干以后开始上案板咯~
6
看，要想出的水多些可以割几个口子哈，懒得动手就不用啦。
7
一块姜，切片切丝。姜是可有可无的，不喜欢就不放，不影响哒。
8
这样。
9
准备勺子一个，无水无油的。
10
开始炒盐
11
有杂质，直接挑出就可以了。
12
炒到姜微微变干翘起就可以了。
13
盐要略微晾一下，别太热，温温的就行。
14
装罐啦~
15
一层金橘一层盐哈，要盖住金橘在放下一层。
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瓶口加层塑料封膜或者塑料袋。
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成品。
18
好大一罐哈~
19
嘻嘻~
20
最后一步，不要忘记做好标签，明年的这个时候在吃吧。
21
日期啊，食用方法啊，你都可以写的哈。忘了说，吃的时候用无水无油的勺子捞金橘出来冲水喝就可以了哈。

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