香辣虾
香辣虾菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
3片
味精
适量
土豆
一个
郫县豆瓣酱
1勺
干辣椒
适量
酱油
适量
大蒜
两瓣
盐
适量
黄瓜
半根
麻椒
适量
大葱
1段
十三香
适量
陈醋
少量
黄豆芽
一把
海虾
10只
香辣虾做法步骤
1
把虾洗净去虾线和虾须
2
土豆削皮切条，大概和薯条差不多粗，黄瓜也切条
3
烧热水将豆芽焯水断生，土豆条也焯水，变色就可以捞出来
4
锅热油，虾炸红捞出，再给土豆和黄瓜过油，变色捞出即可
5
锅留底油，放入葱姜蒜麻椒煸香，放入一勺郫县豆瓣酱，炒香，然后倒入所有炸好的材料煸炒，再放入切好辣椒段，盐，酱油，醋，十三香调味
6
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煸炒3~4分钟后加葱花味精出锅即可
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