蓝莓果酱

蓝莓果酱菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

冰糖
100g
柠檬
半个
蓝莓
250g

蓝莓果酱做法步骤

1
蓝莓洗净，控干。可以加点面粉在水里，能把蓝莓表面的白色东东洗干净。
2
蓝莓控干水份的时候可以煮玻璃瓶，消毒。煮好后要晾干！！
3
蓝莓倒入小锅，放入冰糖(我用的是老冰糖敲碎放进去的)。
4
带上一次性手套，把冰糖和蓝莓捏在一起，把蓝莓捏碎。（这样做比在煮蓝莓的时候把蓝莓捣碎更轻松）。
5
加入柠檬汁，加入的量随自己喜欢酸甜的程度来定，我加了半个柠檬汁。
6
大火煮沸五分钟，并不断搅拌。然后转小火，不断搅拌，直到冰糖完全融化，果酱变浓稠就可以关火啦。总共差不多二十分钟的样子。
7
果酱凉的差不多了就可以装瓶啦！用玻璃瓶！用玻璃瓶！用玻璃瓶！
8
完全凉透了，可以盖紧瓶盖放冰箱，过两天拿出来吃。

菜谱做法推荐