柠香葡式蛋挞

柠香葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

砂糖

25g

淡奶油

125g

蛋黄

3个

柠檬

1个

纯牛奶

40g

低筋面粉

10g

蛋挞皮

10个

柠香葡式蛋挞做法步骤

1

淡奶油至室温

2

砂糖倒入淡奶油中，搅拌至砂糖融化

3

倒入牛奶搅拌均匀

4

低粉过筛

5

蛋黄

6

搅拌均匀，这儿的蛋奶液应该过筛，但我懒的刷，一点点捻，更费劲儿

7

柠檬用盐搓两分钟，再泡到温盐水里30分钟

8

蛋挞提前15分钟解冻，擦柠檬皮到蛋挞里

9

烤箱200度预热10分钟

10

倒8分满，依旧200度，25分钟

11

鼓的真高呀

12

塌下来了

13

头回做，挺不错哒

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