草莓酱

草莓酱菜谱做法

主料

冰糖
150g
柠檬
半个
草莓
500g

草莓酱做法步骤

1
草莓洗净切小块，用冰糖腌制草莓拌匀，密封好放冰箱冷藏过夜，会析出果胶
2
放入耐酸的锅里先大火煮
3
柠檬切片一片片挤入到草莓里
4
大火烧开转中小火熬，表面一层浮沫，不用管它，有强迫症可以撇去浮沫
5
利用熬果酱的时间，把瓶子洗净放冷水锅中大火烧开煮10分钟，取出擦干备用
6
熬至浓稠时转小火要不停搅拌防止粘底
7
小火熬至粘稠，拿起铲车不流动可以挂铲上就可以了
8
趁热装瓶盖上盖子，倒扣放凉，放冰箱保存10天以上没问题

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