黑小麦红枣馒头

黑小麦红枣馒头菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

红枣
适量
酵母
适量
小麦粉
500
黑小麦粉
200g
西兰花水
适量

黑小麦红枣馒头做法步骤

1
西兰花超过剩下水
2
拿个小碗倒入酵母（根据温度，面粉量可是两增加，我到了3克）西兰花水手摸下不烫手，倒入酵母中，等它完全溶解
3
把面粉分三次倒入面包机中（放小麦粉然后黑麦粉在放小麦粉）倒入溶解后的酵母汤最后根据面粉量倒入剩下的西兰花水（我是根据倒入的水量在面包机表面的三分之二水。多了不好拿出水少了太硬）点面包机的发面团一项 如果是手揉，揉到表面光滑盖上保鲜膜等其发酵，夏天2到3小时冬天延长
4
待其两倍大之后取出，揉成长条形切段，放上红枣开水蒸10到15分钟
5
红枣要蒸熟，蒸半个小时
6
成品

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