凉拌金针菇
凉拌金针菇菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
2片
花椒
适量
醋
一勺
大蒜
2颗
香油
适量
生抽
适量
食用油
少量
金针菇
500g
自制辣椒油
依口味
凉拌金针菇做法步骤
1
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准备食材
金针菇去根，洗净，撕开
大蒜切碎
2
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金针菇开水下锅，煮一分钟。
3
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冷却装盘
4
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调汁
热锅倒油，放入花椒大蒜炸香，倒入醋和酱油，最后将翻滚的热汁浇金针菇上
5
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最后放上辣椒油，凉拌均匀成品上桌。
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