凉拌手撕鸡
凉拌手撕鸡菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
自制辣椒油
多
鸡腿
4个
凉拌手撕鸡做法步骤
1
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鸡腿四只冷水下锅煮熟，锅里放几片姜、大葱节、花椒十几粒，料酒少许，盖上锅盖大火煮开，煮十分钟关火，焖十五分钟捞起凉凉
2
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用手直接撕成条，摆盘
3
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调料：大蒜三四颗研碎，生抽、白糖、花椒粉（或花椒油）、味精、鸡精、自制辣椒油、一勺鸡汤拌匀，淋在手撕鸡上
4
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凉拌手撕鸡
5
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成品
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成品～凉拌手撕鸡
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