糖醋鱼

糖醋鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
几滴
盐
少许
白糖
适量
生粉
适量
番茄酱
适量
草鱼
1条（2斤）

糖醋鱼做法步骤

1
把草鱼洗干净，放入少许盐和适量生粉，搅拌均匀，让每块鱼肉都沾上粉。
2
把锅烧热，倒入油煮至80-100度，放入鱼进行炸，炸至金黄色。油捞起备用。
3
现在制作酱料：往锅里倒入少量清水，加入番茄酱，白糖(如果爱酸的，适量加几滴醋；爱甜的就多加糖。)并搅拌均匀至粘稠。
4
把步骤2炸好的鱼倒入酱料中，搅拌，让每块鱼肉都沾上酱料。
5
成品如图。步骤2剩余的油就拿来炒青菜。

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