青椒回锅肉

青椒回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
醋
少量
大蒜
1个
盐
少量
青椒
5个
生抽
15ml
五花肉
500g
蒜苗
2颗

青椒回锅肉做法步骤

1
五花肉过水，煮至微软（筷子稍用力既可以插入）后，切片
2
白肉部分先放锅中，微煎至发黄，
3
煎白肉的同时，用生抽，醋，姜丝，大蒜一起腌渍瘦肉部分
4
煎好白肉后，加入腌渍好的瘦肉，腌汁放旁边备用
5
将瘦肉翻炒至变色后，加入青椒，起锅前放蒜苗，并将腌汁倒入。
6
装盘

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