土豆红烧肉
土豆红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
2片
花椒
几粒
土豆
一个
大蒜
两瓣
五花肉
500G
蒜叶
一颗
土豆红烧肉做法步骤
1
选那种一层瘦一层肥的五花肉切块。土豆切块，蒜苗切节。
2
锅中入油放入五花肉翻炒出油，小火适当多炒，尽量炒出油来，放入花椒，大蒜，姜片翻炒。放入料酒去腥，放入土豆加老抽一起翻炒上色。放盐，耗油，翻炒入味，加水闷煮，七八分的时候可以加入少许白糖提鲜。起锅前放鸡精，蒜苗节起锅。
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