手掰青椒炒肉
手掰青椒炒肉菜谱做法
主料
姜
1小块
料酒
1汤匙
酱油
1.5汤匙
盐
适量
青椒
2个
水淀粉
适量
生抽
3汤匙
玉米淀粉
3汤匙
里脊肉
200g
植物油
适量
大葱
1小段
手掰青椒炒肉做法步骤
1
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备好食材，青椒洗净
2
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里脊肉切稍微厚点的片，葱切葱花，姜切末
3
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肉片放入大碗 ，放入生抽酱油3汤匙、料酒1汤匙、葱姜末拌匀再放入3汤匙干淀粉抓匀
4
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腌制5分钟
5
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青椒去蒂去籽，掰成小块
6
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锅内加入植物油，温热的时候放入肉片中火翻炒至发白，加入酱油
7
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炒到肉上色
8
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倒入青椒大火翻炒
9
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青椒颜色变深、断生，加入盐提味
10
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淋入水淀粉勾芡即可出锅
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